穴子丼。

ちょっと前の石巻飯🍚

久々にお邪魔する事が出来ました👏
住宅街に静かに佇む一軒、｢日本料理 大川｣さんへ🥢

早速の注文は、実はまだ食したことの無かった
｢大川の穴子丼｣を即決注文😋🤙

カウンター越しに店主との会話を楽しみつつ待つこと少々、
着丼してビックリ👀✨️

何と｢焼き・天ぷら・刺身｣の三色仕様😍👍


焼きは、あらかじめ仕込んでおいた煮穴子を適度に焼きを
入れる事で、柔らかい口当たりに絶妙な香ばしさが
プラス☝️
天ぷらは、フワフワした食感そのままに程よく
あまじょっぱいタレがベストマッチで食べごたえも十分☝️
刺身は、想像以上にコリコリとした食感とさっぱりした味わい☝️

穴子三昧とはまさにこの丼の事👏
食べれるならば、一色一丼ずつじっくり食したい。


お昼から落ち着いた空間で少し贅沢な食と時間を
堪能できる｢日本料理 大川｣さん☝️😋

オススメでーす❕

 

石巻市須江
日本料理 大川
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日本料理　大川(@sirasaginihonryo_riookawa)