度数と酵母。

アルコール度数、13度の原酒。

使用酵母は14号酵母。

度数は抑えつつも加水無しで、雄町の旨味は十分。

香りの立つ14号、金沢酵母で香りも華やか。

太平海の新商品。

20170429_161623

・太平海(茨城県)純米吟醸 雄町 1314(いち・さん・いち・よん)

【1800ml/720ml】

 

 

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