度数と酵母。
アルコール度数、13度の原酒。
使用酵母は14号酵母。
度数は抑えつつも加水無しで、雄町の旨味は十分。
香りの立つ14号、金沢酵母で香りも華やか。
太平海の新商品。
・太平海(茨城県)純米吟醸 雄町 1314(いち・さん・いち・よん)
【1800ml/720ml】
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