昔ながらの伝統の雪室を手作りで再現し、 雪が融ける真夏まで貯蔵を行い出荷。 そのお酒を『雪室吟醸』として昨年まで販売しておりましたが、 20年目の今季は記録的な雪不足のため断念せざるを得ない状況に。 このため雪中貯蔵を予 […]

『かき氷』と聞いて、誰もが連想するこのラベル。 氷をガシガシ入れて、ロックでドウゾ。 超がつくほどの夏酒デス。 ・まんさくの花（秋田県）吟醸原酒 かち割りまんさく 【1800ｍｌ/720ｍｌ】

◆以下蔵元HPより抜粋◆ 酒米、精米方法、自社酵母の3つにこだわり醸した久保田 萬寿。 蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を、 自社でプログラムした「原形精米」により精米歩合40％まで磨き上げ、 […]

缶詰のパイナップルをイメージした 今回の“たかちよ”。 爽やかでジューシーな甘みと香り。 缶詰をイメージしたシルバーのラベルにも注目。 とにかくフレッシュ！ ・たかちよ（新潟県）純米大吟醸 無調整夏生原酒 -Summer […]

スーパーです。 精米30％デス。 呑まないと後悔しマス。 お米の芯をご堪能下さい。 ・くどき上手（山形県）純米大吟醸 スーパーくどき上手 【1800ｍｌ】  

程良い甘みと酸味のバランスが抜群。 微量のオリが爽やかに膨らむ旨みを演出。 ・冩樂（福島県）純米吟醸 夏吟うすにごり 【1800ｍｌ/720ｍｌ】  

お米本来の味わいを楽しんで頂きたいと、 あえて低精米にて醸された純米酒。 5月は『美山錦67％』。 以後、 6月『秋田酒こまち68％』 7月『華吹雪69％』 の入荷予定となっておりマス。 ・田酒（青森県）純米酒 美山錦6 […]

ササニシキの親にあたる、『ササシグレ』で醸した、 透明感溢れる爽やかな夏酒。 軽快でサッパリとした飲み口。 ・乾坤一（宮城県）純米吟醸 鈴風 【1800ｍｌ/720ｍｌ】  

アルコール度数、１３度の原酒。 使用酵母は、１４号酵母。 度数は抑えつつも加水無しで、雄町の旨味は十分。 香りの立つ１４号、金沢酵母で香りも華やか。 ・太平海（茨城県）純米吟醸 雄町 1314 【1800ｍｌ/720ｍｌ […]

毎回たくさんのお問い合わせを頂いております 墨廼江最高峰、600-K。 華やかな香りに品のある米の膨らみ。 御入用のお客様はお早目にm(__)m ・墨廼江（宮城県）大吟醸 600-Ｋ 【1800ｍｌ】