本来は焼酎に用いられる白麹。

清酒に使用する事で、程よく嫌みの無い

酸味を演出し、スッキリした後味に。

今回は生での入荷の為、フレッシュさもプラス。

・田酒（青森県）純米吟醸　白　生

【720ｍｌ】

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