3&8。
麹米に“美山錦”
酒母米に“ひより”
掛米に“愛国”
3つのお米を巧みに使い分け、
①清々しい甘味
② 奥深い辛味
③ 線の太いコク
④ 効かせの酸味
⑤ 贅沢なふくら味
⑥ 繊細なキレ
⑦ 濃密なまろ味
⑧ 力強い香味
と、8つの味わいを表現した
プレミアムな宮寒梅。
・宮寒梅(宮城県)純米大吟醸35% 三米八旨
【1800ml/720ml】
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