麹米に“美山錦”

酒母米に“ひより”

掛米に“愛国”

３つのお米を巧みに使い分け、

①清々しい甘味
② 奥深い辛味
③ 線の太いコク
④ 効かせの酸味
⑤ 贅沢なふくら味
⑥ 繊細なキレ
⑦ 濃密なまろ味
⑧ 力強い香味

と、８つの味わいを表現した

プレミアムな宮寒梅。

・宮寒梅（宮城県）純米大吟醸35％ 三米八旨-さんまいはっし-

【1800ｍｌ/720ｍｌ】　

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