「亀の尾」は1893（明治26）年、現在の庄内町の篤農家・阿部亀治に

よって発見された酒米。

楯野川酒造創業当時の汲み水を詰める特殊な仕込み配合で醸した一本。

気品ある香り、甘酸の均整に優れた芯のある仕上がり。

第2弾は亀の尾の親に当たる「 惣兵衛早生」を予定。

・楯野川（山形県）純米大吟醸 Shield 亀の尾

【1800ｍｌ】