お取扱い開始以来、大変多くの反響を

頂いておりました『W ダブリュー』。

満を持して最高峰が入荷デス。

◆以下、蔵元様案内文より。◆

今までにない官能的な繊細さと美味しさを創るべく、理想的な考え方に基づき

精緻な純米醸造を行いました。兵庫県三木地区で収穫された特等米山田錦に

心白のみを球体のように削り出す「ダイヤモンドロール」搭載の最新精米機で、

150時間もの時間を要して18％まで精米。

一意専心醸した醪を古式酒造法の「木綿しぼり」で低温抽出。

理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵致しました。

酒名は旧ユーゴスラビア・サラエヴォ出身の映画監督、

エミール・クリストリッツァ監督の代表作、

『UNDERGROUND』より頂戴致しました。

との事デス。

また、ボトルの文字は蔵元社長様が

一本一本にペンキ塗りを施した、まさに入魂の一本。

・W（ダブリュー）Underground（アンダーグラウンド）

【720ｍｌ】

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