心地良く、嫌みの無い酸味、 スパークリングタイプの軽快な口当たり、 フレッシュな生酒。 キュッと冷やして、グビッとイケちゃう 爽快な味わい。 ・外ヶ濱（青森県）Micro Bubble 生 【720ｍｌ】  

福井県産『五百万石』全量で醸された一本。 爽やかな香りと、暑い時に抜群、 サラリとした飲み口。 ・墨廼江（宮城県）純米吟醸 五百万石 【1800ｍｌ】

麹・酒母に山田錦50％精米、 掛け米に滋賀渡船六号60％精米。 気品よく、果実香と質感のある旨み。 細やかな酸が艶やかさを演出。 ・喜楽長（滋賀県）純米吟醸 三方良し 【1800ｍｌ】    

より高みを目指してと言う意味合いを込めて 醸された純米吟醸『天竺』。 スペックは大吟醸並みです。 ・日高見（宮城県）純米吟醸 天竺 愛山 【1800ｍｌ】  

香り高く心地よい奥行きのある味わい。 人気米の『愛山』と ここ数年注目度の高い『6号酵母』の 見事な競演デス。 ・ゆきの美人（秋田県）純米吟醸 愛山 6号酵母 【1800ｍｌ】  

無垢で精廉、綺麗で透明感のある味わい。 香り高く、軽快な飲み口。 ・正雪（静岡県）純米吟醸 INNOCENT-イノセント- 【1800ｍｌ/720ｍｌ】

夏酒の《AIR》や《SEA》に続き 今回は広大な山をイメージし、 奥深さを追求。 こちらも純米原酒でありながら、重さは 感じないものの、しっかりとした奥行きのある 味わいに仕上がってマス。 白麹特有のさわやかな〝酸〟がク […]

程良いジューシーさ、山廃らしいちょっと 高めの酸がイイ感じデス。 ・日輪田（宮城県）山廃純米酒 ひまわりラベル 【1800ｍｌ/720ｍｌ】

麹米に“美山錦” 酒母米に“ひより” 掛米に“愛国” ３つのお米を巧みに使い分け、 ①清々しい甘味 ② 奥深い辛味 ③ 線の太いコク ④ 効かせの酸味 ⑤ 贅沢なふくら味 ⑥ 繊細なキレ ⑦ 濃密なまろ味 ⑧ 力強い香味 […]

呑んでおかないと後悔致しマス。 精米22％。 なかなか呑める数字ではないデス。 お早目にどうぞm(__)m ・くどき上手（山形県）純米大吟醸 穀潰し 22％ 【1800ｍｌ】