秋田県産《亀の尾》100％。 柔らかな感触と、きれいな香味。 さらりとして軽快な後口を楽しめる 希少な〝金色〟の亀ラベルの登場デス。 ※入荷量が僅かですので、お求めの方はお早めにお買い求めください。 ・まんさくの花（秋田 […]

どちらもファンの多い酒米ではないでしょうか？ それぞれの特徴をとことん追求してください。 純粋なお米の呑み比べ、オススメです。 しかも純米大吟醸。 飲まない選択肢はアリマセン。  　 ・まんさくの花（秋田県）純米大吟醸 […]

大人気【たかちよ】からも 新酒しぼりたての登場デス。 フレッシュでジューシー、旨口なお酒。 おりがらみならではの柔らかく膨らむ米の旨みがGood。 様々な呑み手を虜にしているたかちよの新酒をドウゾ。 ・たかちよ（新潟県） […]

山和酒造店が、かねてより構想を練り続けていたものが、 満を持して商品化。 その名も【山和 mixture(ﾐｸｽﾁｬｰ)】。 ここ数年、ブレンド用に異なる『酒米・酵母・麹菌・精米歩合』で 試験的に数本を小仕込みにて醸造。 […]

今年6月に発売された、家呑みで楽しむ 醸し人九平次『La Maison(ラ・メゾン)』。 初回の雄町に続いて、今回は黒田庄産山田錦で登場。 山田錦ならではの華やかさ、お家でゆっくりと味わえる柔らかな味わい。 【La Ma […]

加賀出身の杜氏が、蔵に隣接する水田で収穫した山田錦と、 白山の伏流水である「白水の井戸」の湧水で仕込んだ、 まさにオール加賀で造られた一本。 従来の山廃純米とは一線を画し、山廃ならではの奥深い味幅を 残しながらも淡麗な飲 […]

墨廼江の大吟醸と言えば、大人気の『600Ｋ』。 その弟分と言っても過言ではない位、 品があり、綺麗な味わい。 年２回の限定出荷商品デス。 ・墨廼江（宮城県）大吟醸 吟星四十 【1800ｍｌ】