『洗う・洗い流す』と言う意味を持つ『灑-さい-』。 スッキリとしていながら程良い旨みを 味わえる、食中酒向きのお酒。 もちろん、お酒単体でも十分楽しめます。 ・越乃寒梅（新潟県）純米吟醸　灑-さい- 【1800ｍｌ/72 […]

久保田では稀な生酒。 フレッシュさとしっかりとした輪郭を 味わえる限定酒。 ・久保田（新潟県）吟醸　生原酒 【1830ｍｌ/720ｍｌ】  

通常2ヶ月に一度、酒米違いで出荷している 墨廼江の純米吟醸シリーズ。 今回はその中で3種のみ、「生」で出荷。 県内でもほとんど出荷先の無い限定企画。 お好みの酒米を選んで、飲み比べてみては いかがでしょうか？？ （セット […]

今井専務が全て携わり醸した、大人気シリーズ 『くどき上手　Ｊｒ-ジュニア-』。 “しぼりたて”からスタートです。 ・くどき上手（山形県）純米大吟醸Ｊr. 初搾り 播州山田錦45％ 【1800ｍｌ】

バランス・安定感抜群。 宮城を代表するの銘酒のしぼりたて。 ・浦霞（宮城県）純米しぼりたて　なま酒 【1800ｍｌ/720ｍｌ】  

爽やかな飲み口で、飲み手を飽きせません。 こちらもしぼりたて新酒です。 ・綿屋（宮城県）特別純米　生原酒 【1800ｍｌ/720ｍｌ】  

1/18に放送された『秘密のケンミンSHOW』。 『伊達男の謎に迫る！』で紹介された 平孝酒造様の平井社長。 まさに伊達男デシタ。 そんな日高見の新酒第二弾。 華やかな香りとスッキリキレの良い吟醸新酒デス。 ・日高見（宮 […]

フレッシュで甘みも十分。 スッとしたキレも良く、ジューシーさを 味わえるしぼりたて生酒。 ・庭のうぐいす（福岡県）純米吟醸　うすにごり　生 【1800ｍｌ/720ｍｌ】

柔らかな膨らみの味わえる、 フレッシュなしぼりたて。 ・明鏡止水（長野県）純米吟醸　吟織　生 【1800ｍｌ/720ｍｌ】  

6つの「無」、この酒に有り。 「無加圧採り」 雑味や粗さを出すことなく 「無濾過」 採れたそのままの 「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で 「泡を立て無い充填」 自然な発泡感を残したまま 「無加熱」 フレッシュな生酒として […]