「ゆきの美人」初の試み👏😲   山田錦の種子親である“渡船”と秋田県と言えばの “6号酵母”にて醸した試験醸造的一本🍶   輪郭のしっかりとした旨みとキレのあるシャープな喉越し😋 ・ゆきの美人（秋田県 […]

インパクトある旨みと鬼のように切れのある後味👹   ただ辛いだけでなく、旨みと辛みをバランス良くまとめた 本格派の辛口純米酒🍶   お燗にするとキレもマシマシ😤 ・明鏡止水（長野県）辛口純米〝鬼辛〟 […]

鶴と亀。 白鶴酒造と亀の井酒造。 白鶴錦を亀の井酒造が醸す…🍶 言わずもがな、縁起良き一本👏😉   洗練された透き通る様な旨みと甘み💚 フルーティー感十分でありながらもスッキリときれる後味😯   何人 […]

愛山をとことん味わうならばコレ🍶   人気の酒米「愛山」80%精米を金沢酵母で醸す事で、 心地よい香りと主張しすぎない甘みがある味わいを表現🤤   食事とも合わせやすく、シチュエーションを選ばず 杯が […]

超硬質米「亀の尾」、亀の井酒造拘りの「小川酵母」、 くどき上手ならではの「超高精白」。 その3つがおりなす一本とは…。   「Jr.」のメッセージとともにじっくりとご賞味あれ🍶✨ ・くどき上手Jr.（山形県）純 […]

フレッシュなガス感のある口当たり、 爽やかな香りと柔らかな甘み🤤👍 軽快な酸が見事なキレを演出✨   AKABUのしぼりたて、大人気デス👏😉 ・AKABU-赤武-（岩手県）純米酒〝NEW BORN〟 【1800 […]

五百万石60%精米の純米吟醸酒を 無濾過生原酒で一年間冷蔵熟成😪   ライチのような軽快な香りとまろやかな口当たり😋 柔らかな甘みが口中に広がり旨みのある酸がアクセントに😉   百十郎生誕140周年記 […]

甘く華やかな香りに、色っぽいフレッシュな甘み😍 おりが絡んだジューシーな旨みは食卓をも明るくしてくれる デリシャスな一本👏🤤   🔸電照菊とは… 夏から秋に咲く品種を出荷時期調整の為 電照栽培される『秋菊』の事 […]

華やかな香りと無骨な旨みが見事に〝COLLIDE（衝突）〟した一本😋   低温熟成させる事で、秋までフレッシュさとガス感を見事に残し、 仕上がりはダイナミックでインパクト十分👏😍   和屋初登場の「甲 […]