【墨廼江】12年間のプロジェクト酒。   毎年、酵母を変え醸す純米大吟醸🍶   ２年目の今回は『協会7号酵母』。 長野県、真澄を醸す宮坂醸造から分離された、きょうかい酵母の一つ。   発酵力 […]

定番の山本、〝Pure Black〟と 異なるのは麹☝️😎   白麹を一部使用する事で、 クエン酸由来の爽やかで甘酸っぱい味わいに(^^)   ファーストキス💏を思い出すキュンキュンな一本❤️ &nb […]

定番の山本〝Pure Black〟と 異なるのは酵母☝️😎   リッチな香りと穏やかな味わい☺️ ・山本（秋田県）純米吟醸 Midnight Blue 【1800ｍｌ/720ｍｌ】  

ちょっと贅沢なお酒をプレゼントしちゃうのも…🙄   福島の人気酒、『冩樂』。   圧力をかけず、滴り落ちてくる しずくを丁寧に瓶詰め💧🍶 気品のある華やかな香り、 心地よき甘みが膨らみ、 キレ良い後口 […]

キレイでしっかりした酸味、 酸味の後の甘みと旨みの良きバランス⤴️   言わずと知れた山田錦の母株のお米で醸した一本🍶 ・まんさくの花（秋田県）純米 山田穂 【1800ｍｌ/720ｍｌ】

白麹を用い、炭酸充填タイプの 爽やかなスパークリング清酒🥂   ワイングラスでよりオシャレに✨ 洋食と合わせてカジュアルに⤴️ 父の日の乾杯はコレでキマリ😋   数量限定🚚💨 ・まんさくの花（秋田県） […]

ふくよかで妖艶な旨み😍   見ているダケでリッチな気分に❤️ ・59Takachiyo（新潟県）純米吟醸 無調整生原酒 雄町 【1800ｍｌ/500ｍｌ】    

見た目も鮮やかで とにかく爽快感溢れる仕上がり💙   発売以降、大好評の〝AKABU SEA🌊〟   再入荷ゴザイマセン❌   土日でGETして下さいね🍶 ・AKABU-赤武-（岩手県）純米 […]

鑑評会出品酒として、 華やかな香りに気品さをまとった上品な一本✨   良い意味で新澤醸造店らしからぬエレガント味わい🏆 ・あたごのまつ（宮城県）大吟醸 出品酒 【1800ｍｌ/720ｍｌ】

📣コロナ禍応援酒📣   伯楽星スピンオフ作品 〝伯楽星 純米大吟醸 顔を上げ 少しずつ前へ〟   店頭IN⤴️   まだまだ明るい話題は多くはありませんが 美味しいお酒で明日への活力に✊😤 […]